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紐西蘭黄金鱈魚花膠 / 冰島清水鱈魚花膠 120g

紐西蘭黄金鱈魚花膠 / 冰島清水鱈魚花膠 120g

產品編號#FD1137

🌟售價:
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A. 紐西蘭黄金鱈魚花膠
B. 冰島清水鱈魚花膠

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商品描述

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【紐西蘭🇳🇿黄金鱈魚花膠/ 冰島🇮🇸清水鱈魚花膠120g

產品編號#FD1137

 

🌟售價:

💲98/

💲93/ (2包或以上)

 

🌈可選擇💁🏻‍

A. 紐西蘭黄金鱈魚花膠

B. 冰島清水鱈魚花膠

 

✂️截數日期:626

📝預計到貨日期:8月底


🤩🤩一包約30-50🤩🤩

大大包真係無得輸

#抵過買豬肉

#營養好 #方便煮 #大人細路都岩食

#肉質爽口 #膠質豐富

 

真係唔買走寶,只做一團

 

浸泡方法:

1、鱈魚膠隔水蒸8分鐘至稍稍變軟,不用開蓋,直接焗至水冷卻。

2、沖洗鱈魚膠,再用乾淨的水浸12小時,途中換一次水(放雪櫃浸)

3、浸發後的鱈魚膠可按份量分開幾份,放在冰格雪藏,需要時解凍即可烹煮。

 

小撇步

鱈魚膠不用洗直接蒸,遇熱會變軟變曲,目的是殺菌

有質素的花膠不帶腥味,無需下薑、蔥、酒,只需用清水便可

⚠️⚠️切記所有器皿必須清洗乾淨,確保毫無油份才可以開始浸發花膠

 

食譜💁🏻花膠燉竹絲雞🐔湯(燉)

材料:花膠4塊、竹絲雞半隻、石斛8粒、蜜棗3粒、酒1茶匙、鹽🧂適量、薑數片、葱少許、滾水5

做法       

1. 花膠以凍水浸發過夜,其間可放在雪櫃內。

2. 用薑、葱將花膠氽水10分鐘,蓋上蓋子,待花膠回復至室溫。

3. 竹絲雞🐔斬件,除去內臟及洗淨備用。

4. 再煲滾一鍋熱水,將竹絲雞🐔氽水。

5. 將竹絲雞、石斛、蜜棗及酒等加進燉盅,再倒入滾水至7成滿,蓋上蓋子,以慢火隔水燉3小時。

6. 加入花膠後再慢火燉1小時,加鹽調味,即成。

 

💁🏻食用建議:煲湯、燉牛奶、炒餸、燜煮

📦規格:120

🅰️🌍產地:紐西蘭🇳🇿

🅱️🌍產地:冰島🇮🇸

 

🗄儲存方法 : 存入陰凉乾爽處。

此日期前最佳:18/10/2023

 

* 顏色或因拍攝器材或顯示螢幕等因素而與實物有異,以上圖片及文字僅供參考,一切以實物為準。

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